Stamane bel bellaprendo l'auto, raccatto la genitrice, e insieme ce ne andiamo al mercato.
Facciamo un giretto e immancabile ecco il richiamo irresistibile del banco pesce. Voi passate davanti ai banchi pesci e vedete pesci morti, io passo davanti al banco pesce e vedo tutti i pescetti in piedi sulla coda che ballano e saltano cantando la colonna sonora della sirenetta, e mi dicono "prendi me... prendi meeee"

E così oggi ho scelto due bei pesci gatto che mi guardavano languidi dalle prime file del banco, sormontati da un bel foglio di carta con su scritto "pesce gatto 11€/kg" in barba a tutte le leggi sulla tracciabilità ed etichettatura del pesce che a noi, ad ispezione degli alimenti, fan due cojoni così per imparare!

Son tornata a casa fiera del mio bottino ittico, mi son cambiata, ho posto i pesciotti sul tagliere nel lavello, e ponendo le mani sui fianchi, minacciosa, gli ho detto "a noi due!"
Il problema si è presentato ancor prima di prende la forbice in mano... io il pesce gatto non l'ho mai mangiato, men che meno preparato, come si fa? E come si pulisce? Così ho detto al pesce di non muoversi e son venuta alla tastiera, ma il fido google stavolta alla voce "come si pulisce il pesce gatto" mi presentava solo un deludente "a me lo chiedi?"

Risoluta son tornata al lavello, tutto sommato è pur sempre un pesce, si pulirà come tutti gli altri pesci a forma di pesce no?
Lo agguanto... SWISSSSSHHHHHHH tuffo tonnato carpiato nell'altra vasca del lavello... mi rendo conto che non sarà facile.
Lo riprendo - riSWISSSHHH - lo ririprendo e lo atterro al tagliere.
Prima operazione: togliere le pinne con le spine (dorsale e pettorali)... ecco provate voi a togliere delle spine molto dure e molto affezionate ad un pesce che come lo prendete scappa via al pari del vivo!

Il secondo passo è toglier le altre pinne, e oramai svezzata da quelle spinose, è stata quasi una passeggiata.

A questo punto, dato che le spine non ci sono più e non si rischio di impalarmi, penso di toglier il muco... peccato che più lo si lava più sembra viscido. Il pesce gatto è taaaanto affezionato al suo bavume. Quindi o si spella o ci si rassegna alla bava. Se si fa in padella ci si puo rassegnare alla bava, tanto cuoce anche quella, e si spella il pesce dopo cotto. Anche perchè spellare il pesce è davvero una impresa! Io mi sono allegramente rassegnata alla bava.

Il pesce gatto ha la forma del pesce e la cazzimma del gatto!

Rassegnatami al mocciolume, decido di togliere i visceri... che uno pensa, che ci vuole... anche io lo pensavo! Prendo il pesce, lo rigiro SWISSSHHH -_- eccheppalle!
Lo afferro e convinco a starmi in mano a pancia su, forbice, bus-del-gnào, ZACK! Tagliapancia!
Ecco io oggi ho scoperto che nel pesce gatto anche gli organi sono fin troppo affettuosi e attaccati al pesce.

Dopo quattro santi scomodati dal paradiso per eviscerare la bestiaccia, ed un paio di madonne per togliere la testa, ecco che finalmente ho ottenuto il mio pesce gatto pronto da cuocere... son stata anche soddisfatta... per due secondi, finchè non ho visto l'altro pesce che mi guardava beffardo dal tagliere, come a dire "hey bella, a noi due ora!"

Che dire, per avermi fatto penare a questo punto deve almeno esser un pesce da gourmet!

Metti una sera a cena... Un menù fantasmoso, addobbi a profusione, fai da te a iosa e 6 amici... se ne ottiene un'orka DistruttaDesfata ma felice ^_^
Quando ieri Rick e Sere con relative dolci metà sono arrivati, han trovato ad aspettarli La mia casina tutta addobbata, con palloncini neri e arancioni qua e la, drappi neri sulla tele, le sedie, la panca, il tavolo, ragnatele filanti (con ragno d'ordinanza) e pipistrelli ripieni di gianduiotto svolazzanti attorno a festoni fantasmosi.

Ovviamente non mancava, in posizione d'onore al centro della stanza, volto alla porta per allontanare gli spiriti malvagi, il nostro personale Jack O'Lantern... intagliato con tanta pazienza l'altra sera. E la faccia di zucca faceva bella mostra di se anche in tavola, grazie alle tovagliette all'americana che ho fatto la settimana passata, corredate di portatovaglioli in tema ^_^

E devo dire che mi ha fatto piacere stupire e lasciarli a bocca aperta, non solo con l'atmosfera, ma anche col menu, appositamente ideato ovviamente ^_^
Purtroppo ho fatto foto solo al dolce, ma anche gli altri piatti avrebbero meritato... aspetto che mi passino le foto che han fatto gli altri ^_^

Il menu recitava (tra parentesi vi metto la "traduzione" :p e dove possibile vi linko la ricetta ^_*)

Antipasti:
Grissini al muco (con galbanino fuso e colorato di verde)
Cimitero di panini (tramezzini a forma di bara)
Funghetti velenosi (uovo sodo x gambo, mezzo pomodoro x cappello, puntini di maionese)
Dita ripiene di sangue (rotoli di pasta sfoglia con pomodoro e mozzarella)
Pomodori tossici (al forno, ripieni di riso venere)

Primi piatti:
Falene al chiar di luna (farfalle zucca e salsiccia)
Risotto fangoso con tentacoli (riso al nero di seppia)

Secondo:
Avvoltoio squartato alle erbe stregate (pollo al forno con salsa di TutteLeErbe)

Frutta e Dolce:
Cervello di Gatto Nero (pesche agli amaretti)
Muffins tombali (quelli in foto ^_^)

E così ci siam messi attorno al tavolo e abbiam fatto la nostra cena, interrotta ogni tanto dalla caduta di un pipistrellino gianduiottoso (grazie a Dani per l'idea)desideroso di farsi mangiare ^_^

E così è andata.

L'amici miei dicono che sono matta, che ho esagerato, ma il fatto è che se ho fatto tutto quel che ho fatto è stato non certo per mettermi in mostra, perchè con loro non ne ho bisogno di certo, non è gente che si formalizza, avrei potuto presentargli una pizza d'asporto e gli sarebbe andata benissima lo stesso, perchè per noi la cosa principale è stare assieme.
Se ho fatto tutto cio è stato perchè mi andava, perchè mi son voluta divertire, e l'ho fatto. Ho voluto offrire una ambientazione non perchè sentissi l'obbligo di farlo, ma perchè ho voluto far qualcosa di diverso. ^_^

Stamane mi sono alzata, mi son pappata il mio muffin tombale, che ieri sera non ci stava proprio più, poi s'è alzato Lone e abbiamo tirato giu i pipistrelli sopravvissuti. E dato che in futuro potremmo voler appendere altre cose al soffitto (tipo le stelle a natale, e con lo scotch è troppo facile che si stacchi la pittura,  ne abbiam aprofittato per metter dei gancetti in modo che sarà più facile attaccare e staccare le cose.

Ora vi auguro buon sabato, e io vado a staccar le ragnatele :p

baci

Mi sto preparando il pnazo, e intanto faccio una riflessione.
Ci sono due modi di approcciare il cibo... vederlo come mero carburante per il corpo, per cui qualsiasi cosa va bene basta che scenda e sia metabolizzabile... oppure vederlo come un piacere, qualcosa che appaghi.

Io lo vedo nel secondo modo.
Però perchè il cibo sia appagante, a mio avviso, non deve solo esser buono... deve anche giunger al momento giusto.
Quando va.

Io son cresciuta in una famiglia dove sulla cena ci si poteva regolare l'orologio, 7 in punto e guai a sgarrare.
Non parliamo poi dei pranzi domenicali, 12 e guai a chi fiata.
Che insomma io a questi orari ho ancora la brioche della colazione e il the delle 5 di traverso.
Il mangiare senza appetito, non per fame ma per compiacere le lancette dell'orologio, è qualcosa che non ho mai sopportato granchè, perchè il mangiare per dovere toglie buona parte del gusto insito nell'atto.
Come tutte le cose che si fan per dovere.

A me piace mangiare quando ho fame, quando mi va qualcosa di particolare, non quando lo dice l'orologio.
E poi mi piace mangiare cio che mi va, indipendentemente dalla stagione, compatibilmente con cio che si puo trovare.

Così non mi faccio mica problemi a pranzare o far colazione con un gelato, o farmi d'estate un piatto invernale... anche se non raggiungo le vette dei miei che son stati capaci di far casola e polenta ad agosto :p

Tutto cio per dire che... ebbene si, mi sto facendo il passato di patate e funghi ^_^
Suderò come un cammello, poi, ma sarò soddisfatta! ^_^

Ieri sera cena con gli amici... Rick e D. a casa nostra. E come sempre si condivide, e ognuno ci mette del suo... io la casa, il sugo e il secondo. Rick le tagliatelle fatte a mano da lui stesso medesimo e la torta al cocco. Il ragazzo si sta dando alla cucina con notevoli risultati ^_^
Io ho fatto un sugo con gamberi e limone e gli ho abbinato il dentice al forno con limone e vino. Mooolto buono *_*

Si è passata una bellissima serata, tra pappa, chiacchiere, un film. E' che non abbiamo piu il fisico di tirar troppo tardi -_-' qui si invecchia. Snort!

Stamane, come sempre ultimamente, mi son svegliata all'alba e presa da impeto creativo mi son messa a far taglia e cuci, seguendo un progetto che è stato piu che altro una sfida ed un esercizio di stile... però son contenta del risultato.

E' un oggettino assolutamente inutile ma carino *_* Una teiera eheh
Ed eccola a voi! (cliccare sulle foto per aprirle) E' fatta con un tessuto che mi aveva dato la suocerona (che ora ho sguinzagliato alla ricerca di stoffe e pare che abbia trovato un po' di cose). Un cotone rosa a bande opache e lucide tipo raso. Ho tagliato i pezzi apposta per far venire la teiera a strisce ^_^

 
 

Devo dire che nonostante sia la prima è venuta benino eheh
Ed ora spudoratamente, per la serie "aiuta anche tu l'orka ad andare in norvegia", se vi fosse qualche lettore che colleziona teiere di stoffa, e sentisse l'irrefrenabile bisogno fisico di possedere questa... beh io la vendo nè ^_^

Non ho resistito, li ho assaggiati, buonissimi!!!!
E allora vi passo la ricetta ^_^ perchè sono davvero facilissimi e veloci!

Ingredienti:
170 gr farina di cocco o cocco in scaglie disidratato
200 gr zucchero
40 gr farina 00
2 uova intere

Procedimento:
1) Sbattete nella ciotola lo zucchero e le due uova, e dateci dentro di frullino finchè il tutto è chiaro.
2) Aggiungete a mò di pioggerella primaverile il cocco e la farina, e dateci dentro di frullino finchè il tutto è ben amalgamato e vi ritrovate questo composto granuloso e molliccio
3) Fate delle pallette e mettetele sulla placca
4) Cuocere a 160° per 10-15 minuti.

Nota: il composto è davvero appiccicaticcio, nel far le palline vedrete che le prime vengono, poi man mano che vi si sporcan le mani, iniziano a non venire più. Quindi vi conviene ogni tanto lavarvi le mani e asciugarle, in modo da averle sempre relativamente pulite e asciutte. Vi accorgete da soli quando è ora di lavarsi le mani, se iniziate a scomodare piu di due santi per pallina, è ora.

Sono una goduria! *_*
Buona cucinata ^_^  

Primo assioma del Lavoro al Parco:
Più la maestra è arpia, urlatrice e severa, più i bimbi saran calmi e meno daran filo da torcere.
E cio vale anche per le materne.

Stamane comprenderete quindi che la guida è andata bene... mica come al mio "collega" che gli è capitata la classe delle materne coi genitori a seguito (delirante)

Finita presto la guida, son partita per fare dei giri, ed ecco che dietro l'angolo c'eran in agguato altri due assiomi...

Legge del cercatore:
Quando cerchi qualcosa di semplice, questo pare scomparso dalla faccia del pianeta. In compenso ogni cosa più improbabile si materializzerà davanti a te.

Il fatto è che mi sono iscritta ad uno SWAP ovvero uno scambio. Il tema è "frutti". Siamo un po' di donnine, ognuna ha scelto un frutto, poi siam state abbinate in modo che ognuna ha una persona cui mandare il pacchetto, e il gioco sta nello spedire alla persona abbinata un regalino inerente il frutto da lei scelto.
Ecco la mia abbinata ha scelto un frutto comune, proprio di stagione (non lo dico perchè potrebbe leggere qui e lei non deve sapere che riceverà da me, come io non so da chi riceverò). Mi dico "bene, sarà facile trovar cose con questo frutto"
E invece indovinate un po'? pare che questo frutto sia scomparso dal mondo.
Oh però se volete cose in tema papaya e mango, non c'è che l'imbarazzo della scelta! GRRR

Teoria della cassa il giorno dopo la festa:
Il numero di casse aperte tende costantemente a meno infinito, e non vi è forza umanamente nota atta ad invertire questa tendenza.

Dico, vado al carrefour all'ora in cui tutti mangiano. Faccio la classica spesa intelligente, quella da "saran tutti sulla pastasciutta, non ci sarà un'anima".
Si vero che non c'è un'anima, ma vero anche che gli scaffali son praticamente vuoti, presi d'assalto dalle cavallette che han fatto spesa stamane, e che le cassiere son inesistenti. In realtà ci sono, ma contano i soldini, e le casse son chiuse.
Ad oesempio oggi per tutto il carrefour le casse aperte erano 3:
- la cassa 10 pezzi
- la cassa riservata a chi ha la carta di credito della carrefour
- la cassa normale

Ora dico, come ti viene di aprire solo una cassa normale?
Ecco io ho provato quanto è bello esser in coda col carrello, ed aver davanti a se 10 e dico 10 persone con carrelli pieni all'inverosimile.
Da piantar li tutto e andarsene.
Una lo ha anche fatto, e ha avuto tutta la mia solidarietà.
Io invece ho resistito, sia perchè tanto non avevo altro da fare sia perchè preferivo il fresco del supermercato al caldo di fuori, sia perchè non potevo certo piantargli li le bellissime formine tagliabiscotti a forma di animaletti che ho trovato, no? c'è pure il delfinino *_*

Alla fine son tornata a casa vittoriosa, e per rilassarmi ho anche fatto i biscotti al cocco ^_^
se son venuti buoni vi passo la ricetta ^_*

Nei commenti mi si chiede quando mi decido ad invitarvi tutti a casa mia, a mangiare.
Ma ragazzi giuro che lo farei anche volentieri!
Ma state tutti sparsi così in giro per il mondo!

Però posso darvi le mie ricette, così potete fare anche voi cio che faccio io e sentirvi un po' a casa di Orka ^_^

Allora eccovi il Dentice di Orka ^_^

Ingredienti:
Dentice sfilettato... direi un 500gr a testa e si mangia bene piatto unico, la metà se fate anche il primo.
Scalogno
Aglio
Limone
Sale
Pomodorini
Olio
Paprika

Si fa in due fasi... la prima è la marinatura:
1) preparare la marinata mettendo in un bicchiere succo di limone (un paio di limoni per due filettini), un dito di olio, un pizzico di sale, uno spicchio di aglio tritato, paprika qb e sbattendo il tutto con una forchetta.
2) schiaffate i filetti in un piatto o teglietta e innaffiateli con la marinata, e lasciateli li a cuocersi per un paio d'ore.

poi viene la cottura:
1) Mettete in una padella un filo di olio, un trito di aglio e scalogno, e i pomodorini tagliati in 4 (o meno se son grossini). accendete il fuoco e fate rosolare.
2) Quando sfrigola schiaffate in padella i filetti e un po' del sugo di marinata, a vostro piacere. Coprite e lasciate andare, girando il pesce a metà cottura se serve (coi filetti piccoli non serve, col mio pescione si, aveva filetti da piu di 2 dita di spessore!)
3) fate cuocere un 10 minuti, anche meno, ci mette davvero poco. Guardate qundo i pomodorini son cotti, il pesce lo sarà di certo. correggete di sale se serve, e via servire ^_*

facile no?

Ah, per chi se lo chiedesse, come vino si abbina bene il Greco di Tufo ^_*

Stamane m'è toccato un funerale, alle 11.00, nella parrocchia vicino casa di nonna.
Il problema è che il mercoledi le vie attorno alla zona son tutte incasinate dal mercato, che dove ci son le bancarelle le vie son chiuse, e dove non ci sono è impossibile parcheggiare.
Il programma originario era metter l'auto alla fermata del bus comodo, e poi prender i mezzi, ma morire se ho trovato posto, così dato che si faceva tardi son andata in zona di nonna incrociando I ditI.
Ci ho messo mezz'ora ma alla fine son riuscita a parcheggiare ed arrivare da nonna in orario perfetto (e meno male che parto sempre in anticipo)

Per arrivare da nonna, da dove avevo parceggiato, ho dovuto attraversare il mercato, ed in particolare una via che, ora, è la via dei pesciaroli.
Una volta eran in un'altra zona, ma son secoli che non vado a quel merato e le cose son un po' cambiate.
E così passando davanti questa sfilata di bancarelle coi pesci gettavo l'occhio, sia perchè per il pesce morto ho sempre avuto una passione, sia perchè stasera ho gente a cena, e volendo fare il pagro, guardavo se ci fosse.

Di pagri non ve ne eran, ma vi eran dei bei dentici, che si son fatti subito notare, pur nel velocissimo passaggio che stavo facendo.

Vado da nonna e poi in chiesa, e alla fine della celebrazione torno alla via del pesce, con nonna che voleva prender qualcosina anche lei... e insieme andiamo alla bancarella coi dentici.
Ed eran ancora li, e tra tutti c'era lei... quella bestiona, e quando mi son fermata a guardarla... dio come potervelo descrivere?
Era una bestia così bella, un pesce così meraviglioso... grande, rosso, fresco che quasi ancora nuota, lucido, perfetto...
una meraviglia della natura, un animale cui render ogni onore... non potevo lasciarlo li!

E così son tornata a casa con questa meravigliosa creatura... un dentice da UnChiloeNove!

Ok... la cucina è disastrata...
Il forno è andato  3 ore...
La sua famelica bocca ha visto un susseguirsi di infornate perfettamente temporizzate...
La gatta come sempre ci ha messo lo zampino (ecco perchè le mie cose son sempre buone! :p)
Ne sono venuti fuori quasi 30 fagottini alle verdure ed altrettanti biscottini, ovviamente tolti quelli che...

Vediamo se son cotti GNAM!
Questo è troppo piccolo GNAM!
Questo si è aperto, disdetta! GNAM!
Questo è troppo grosso, non sarà cotto dentro GNAM! (ops era cotto, fa sparire le prove GNAM GNAM :p)

Ora non mi resta che la parte piu barbosa... sistemare il marasma :p

baci baci  

Ma si, che dicono che la cucina aiuti a sfogare ^_^

La macchina del pane sta impastando il pane alle patate... dopo che lei avrà fatto il suo dovere, io farò il mio e ne farò paninetti.

Poi sono contenta che ho trovato la ricetta dell'Ika Kokoda, un piatto tipico fijiano che alle fiji mi ha conquistata.
Si tratta semplicemente di pesce crudo marinato nel limone e poi servito annegato nella crema di latte di cocco... troppo buono! Il fatto è che non sapevo che pesce fosse... oggi ho svelato il mistero!
I fijiani usano il pesce volante! Per noi comuni mortali è consigliato ed equivalente il tonno ^_^

Domani invece mi aspetterà il pomeriggio culinario per preparare panzerottini alle verdure e biscotti da portare al PP sabato.
Ah si perchè non ve l'ho detto, ma sabato e domenica vado al PP, che sta per... Paramecium Party.
In pratica un raduno di fusi di mente delle piu disparate età, tutti accomunati da una passione: il microscopio!
Andrò la col mio microscopino, e incontrerò altre 17 persone coi loro microscopioni (il mio si sente sempre piccolo e nero!) e si passeranno due giorni a via di ciacole ed osservazioni, tipo "guarda questa alga.... guarda quel paramecio! Va che figa l'AMEBA!"

Ecco ora che son culinariamente soddisfatta, e casalingamente appagata (ho pulito i pavimenti e fatto un minimino d'ordine), ora che vi ho aggiornato sui miei recenti e futuri spostamenti (come avreste fatto senza?) vado a sistemarmi la postazione creativa.

Baci!