Ma si, che dicono che la cucina aiuti a sfogare ^_^

La macchina del pane sta impastando il pane alle patate... dopo che lei avrà fatto il suo dovere, io farò il mio e ne farò paninetti.

Poi sono contenta che ho trovato la ricetta dell'Ika Kokoda, un piatto tipico fijiano che alle fiji mi ha conquistata.
Si tratta semplicemente di pesce crudo marinato nel limone e poi servito annegato nella crema di latte di cocco... troppo buono! Il fatto è che non sapevo che pesce fosse... oggi ho svelato il mistero!
I fijiani usano il pesce volante! Per noi comuni mortali è consigliato ed equivalente il tonno ^_^

Domani invece mi aspetterà il pomeriggio culinario per preparare panzerottini alle verdure e biscotti da portare al PP sabato.
Ah si perchè non ve l'ho detto, ma sabato e domenica vado al PP, che sta per... Paramecium Party.
In pratica un raduno di fusi di mente delle piu disparate età, tutti accomunati da una passione: il microscopio!
Andrò la col mio microscopino, e incontrerò altre 17 persone coi loro microscopioni (il mio si sente sempre piccolo e nero!) e si passeranno due giorni a via di ciacole ed osservazioni, tipo "guarda questa alga.... guarda quel paramecio! Va che figa l'AMEBA!"

Ecco ora che son culinariamente soddisfatta, e casalingamente appagata (ho pulito i pavimenti e fatto un minimino d'ordine), ora che vi ho aggiornato sui miei recenti e futuri spostamenti (come avreste fatto senza?) vado a sistemarmi la postazione creativa.

Baci!

Orka e Lone sul divano... Orka ha appena finito di descrivere a Lone il suo pomeriggio coi polli...

Orka: E' una cosa piena di misteri, l'uovo
Lone: Che cosa filosofica che hai detto!
Orka: Ah si?
Lone: Si! Sia in senso lato che meno lato... pensaci, ha il guscio che non ci puoi vedere attraverso, e quindi non puoi sapere cosa c'è dentro l'uovo alla sola vista... può essere crudo, o cotto, può esserci un pulcino, o non esserci niente!
Orka: Si... e il pulcino dentro è contemporaneamente sia vivo che morto... il Pulcino di Schroedinger!
Lone: Si! potenzialmente potrebbe esserci dentro anche un gatto!

NOTA: per chi fosse poco avezzo alla fisica ed ai suoi paradossi, ecco la chiave per capire a fondo la fisic-filosofia basata sul paradosso del gatto di schroedinger

Quando dico che biologi si nasce, mica scherzo :p
Un biologo è biologodentro dal concepimento alla morte... e durante tutta la sua vita non farà che comportarsi da biologo in ogni occasione.
Ad esempio con gli animali domestici.
Si perchè ad un biologo potrete dare un cane, un gatto, un cavallo, dei pesci rossi, una mucca.... sarà felice, si... ma lo vedrete davvero perder la testa dandogli... qualcosa di vivo da far crescere e moltiplicare in barattolo!

Qualcosa che il biologodentro possa guardare, ammirare, del quale possa rimaner stupito a veder la crescita e riproduzione... e che possibilmente possa metter sotto il microscopio d'ordinanza!

Ogni biologo in vita sua ha allevato le cose piu strane, purchè stessero in un barattolo o simile, si riproducessero, e fossero facilmente occultabili agli occhi delle mamme. Che le mamme dei biologidentro minacciano ogni due giorni di buttar via "tutte quelle schifezze"
Così ogni biologo ha avuto le formiche... i vermi... i pesci rossi... le chiocciole... fino ad arrivare, in genere gia grandicelli, alla scoperta delle fantastiche artemie saline... e allora tutti di corsa nei negozi di acquari a prender le uova, per farle schiudere, alimentarle, vederle crescere, accoppiarsi, e così via.
Un biologo si sente dio!

E... beh... a me sta capitando ancora di aver per casa qualcosa di strano, che si riproduce :p
(e santo Lone non dice nulla :p)

Mi son stati regalati, infatti, i grani di kefir d'acqua!
Si presentano come granuli gelatinosi, belli grandi, che van sempre tenuti in acqua zuccherata, con una aggiunta di frutta secca. L'acqua si sostituisce ogni 24 ore con nuova acqua zuccherata, e quella tolta si... beve! Pare abbia mirabolanti proprietà curative. E la cosa figa è che i cristalli, a parte esser belli, aumentano!

Ebbene, questi altro non sono che un tipo di fermenti lattici. i grani sono creati dai fermenti stessi che poi li abitano. I fermenti fan cio che sanno fare, fermentano, si nutrono dello zucchero nell'acqua e lo convertono in alcool, e lo liberano nell'acqua insieme ad anidride carbonica e ad una quantità di sostanze come vitamine. Bevendo questa acqua, che comunque contiene fermenti anche in sospensione,  il sistema immunitario viene aiutato dalle sostanze che vi sono presenti. Esattamente come accade con certi e assai pubblicizzati yogurt, solo che nel kefir ci son piu fermenti e piu vari :p

Solo che ora m'è presa la scimmia delle colture di batteri caserecce (non puo esser altrimenti, se penso che io son cresciuta a casa di nonna, che teneva nell'armadietto in cucina la bottiglia dell'aceto con la madre!) e il mio prossimo obiettivo è... la kombucha!
Una massa gelatinosa di batteri, che si tiene nel the. Questi crescono, si espandono, si nutrono del te e intanto vi riversano i loro prodotti *_* Il the così ottenuto dicon sia un ottimo integratore.

Poi mi piacerebbe aver la madre dell'aceto, ma questa pare ben piu difficile da trovare gia bella avviata.
We se qualcuno ne ha mi faccia un fischio :p

Inutile, a me date qualcosa da allvare e son contenta :p

baciotti a tutti!

Che di biologi non ce ne fosse uno giusto di testa lo sapevo...
Ma che si arrivasse a questo....

E devo dire che son convinti, orecchiabili, e che a questi quasi glielo comprerei l'aggeggino :p

Per chi non lo sapesse la PCR (Polimerase Chain Reaction) è una tecnica che si usa per amplificare il DNA per poi poterlo analizzare.

E questa è la canzone della PCR *_*


E per chi fosse curioso... eccovi il testo, ma prima ascoltate il video! ^_^


The PCR Song
There was a time when to amplify DNA,
You had to grow tons and tons of tiny cells.

Then along came a guy named Dr. Kary Mullis,
Said you can amplify in vitro just as well.

Just mix your template with a buffer and some primers,
Nucleotides and polymerases, too.
Denaturing, annealing, and extending.
Well it’s amazing what heating and cooling and heating will do.
PCR, when you need to detect mutations.
PCR, when you need to recombine.
PCR, when you need to find out who the daddy is.
PCR, when you need to solve a crime.

Traduzione:

La canzone della PCR
C'era un tempo quando per amplificare il DNA

Poi ci fu un ragazzo di nome Dr. Kary Mullis,
che diceva che si poteva fare in vitro

Basta mescolare lo stampo col tampone e alcuni primer
e nucleotidi e polimerasi.

Denaturando, riscaldando ed estendendo
è sorprendente cosa riscaldare, raffreddare e riscaldare possa fare

PCR quando devi trovare una mutazione
PCR quando devi ricombinare
PCR quando devi scoprire chi è il padre
PCR quando devi risolvere un crimine
dovevi coltivare tonnellate di delicate cellule